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Salades (presque) zéro déchet : 70 recettes pour tout valoriser / Lene Knudsen
Livre
Edité par First - 2020
Elaborer ses propres salades sans (presque) rien jeter ? C'est possible ! Plus de 70 salades originales sont ici proposées en utilisant tout le potentiel des fruits et légumes : des fanes de carottes aux épluchures de pommes de terre, en passant par les tiges de plantes aromatiques, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes, ludiques et de saison. En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.