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L'avenir de la planète commence dans notre assiette / Jonathan Safran Foer
Livre
Edité par Editions de l'Olivier - 2019
L'écrivain dénonce l'élevage intensif des animaux, qui est selon lui responsable du dérèglement climatique. La consommation excessive de viande mènera inexorablement à l'extinction de la civilisation humaine. Avec humour et empathie, il analyse les défis auxquels celle-ci doit faire face pour inverser la tendance.