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Fermenter presque tout avec presque rien / Juliette Patissier
Livre
Edité par Ulmer. Paris - 2022
Bienvenue dans le monde magique de la fermentation ! N'ayez crainte. Pas besoin d'être chimiste ni d'avoir une cuisine suréquipée. Venez observer d'incroyables transformations, plongez dans un univers microscopique époustouflant, laissez-vous surprendre par des saveurs uniques et adoptez d'étonnants rituels.
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